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L’autosuffisance alimentaire des villes : utopie ou réalité ?
25 janvier 2018

L’autosuffisance alimentaire des villes : utopie ou réalité ?

<Article publié dans La fabrique écologique>

Circuits courts, agriculture urbaine, AMAP, Ruche qui dit oui, locavorisme: le manger local connait un engouement grandissant, atteignant désormais les collectivités françaises à l’image de la ville d’Albi qui s’est fixée l’ambitieux objectif d’atteindre l’autosuffisance alimentaire à l’horizon 2020. Cette relocalisation de notre consommation alimentaire est-elle la solution à des enjeux environnementaux plus globaux ? Est-elle vraiment réalisable ? Comment réussir à consommer des produits 100% locaux quand ce que nous mangeons aujourd’hui parcourt des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos assiettes ? Lire la suite de l’article

Par Le Bol

Les villes moyennes, des espaces privilégiés de la consommation locale
15 décembre 2017

Les villes moyennes, des espaces privilégiés de la consommation locale

On assiste à des mutations profondes des pratiques de consommation, qui pourraient avoir des effets à court et moyen terme sur la structuration des territoires et sur leur développement économique : dématérialisation du commerce (Madry 2012), demande croissante pour des produits locaux et essor des circuits courts, progression des comportements de consommation durable (Mathé 2009), développement d’une économie de fonctionnalité (Bourg et Buclet 2005). Face à ces changements, la réorganisation des centralités quotidiennes de nos achats et loisirs devrait être érigée en priorité de l’action publique locale… Lire l’article sur Metropolitiques

Par Le Bol

En finir avec le gaspillage alimentaire
20 novembre 2017

En finir avec le gaspillage alimentaire

Un rappel sur le gaspillage alimentaire aujourd'hui en France

La lutte contre le gaspillage alimentaire est l’un des principaux chantiers des états généraux de l’alimentation, qui réunissent depuis le 20 juillet les acteurs du monde agricole. Et pour cause : chaque année en France, 10 millions de tonnes d’aliments consommables par l’homme sont perdus soit 18 % de la production alimentaire. « L’équivalent de 9 repas par jour pour les 12 % de Français en situation d’insécurité alimentaire », rappelle Antoine Vernier, en charge du gaspillage alimentaire à l’Ademe.

Pour lire la suite de l’article www.alternatives-economiques.fr

Par Le Bol

La Grande Fête des jardins partagés
22 sept 8 oct 2016

La Grande Fête des jardins partagés

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La grande Fête des jardins Partagés aura lieu du 22 septembre 9h au 8 octobre 19h.
Au programme troc des récoltes, ateliers jardinage et fêtes de quartier
Retrouvez tout le programme sur le site web du Passe-jardin

Par Le Bol