Le Bol, Pôle de coopération sur l’alimentation

Plus de 30 organisations de l’agglomération lyonnaise constituent Le Bol aujourd’hui.
Le Bol, c’est aussi environ 80 salariés, des centaines de producteurs et de bénévoles, des milliers de consommateurs. Ses structures membres travaillent dans les domaines de la production, la transformation et/ou la distribution de proximité, ainsi que le développement de l’agriculture paysanne et/ou biologique.

Le Bol s’est fixé comme objectif principal de participer à la construction d’un système agro-alimentaire local, solidaire et écologique en région lyonnaise.

Les villes moyennes, des espaces privilégiés de la consommation locale

Les villes moyennes, des espaces privilégiés de la consommation locale

On assiste à des mutations profondes des pratiques de consommation, qui pourraient avoir des effets à court et moyen terme sur la structuration des territoires et sur leur développement économique : dématérialisation du commerce (Madry 2012), demande croissante pour des produits locaux et essor des circuits courts, progression des comportements de consommation durable (Mathé 2009), développement …

Par Le Bol

En finir avec le gaspillage alimentaire20 novembre

En finir avec le gaspillage alimentaire

La lutte contre le gaspillage alimentaire est l’un des principaux chantiers des états généraux de l’alimentation, qui réunissent depuis le 20 juillet les acteurs du monde agricole. Et pour cause : chaque année en France, 10 millions de tonnes d’aliments consommables par l’homme sont perdus1 ; soit 18 % de la production alimentaire2. « L’équivalent de 9 repas par jour pour les 12 % …

Par Le Bol

Fêtes des Récoltes

Rencontrez les acteurs de l’alimentation locale

Chaque année depuis 4 ans, l’association le Bol convie les habitant.e.s de la région lyonnaise à sa fête des récoltes. Un moment convivial et festif sur les berges du Rhône avec de nombreuses animations et concerts. L’occasion de (re)découvrir les initiatives locales pour une alimentation locale, saine, de saison, issue de l’agriculture paysanne et/ou biologique.

Lors de cette session 2017, le Bol propose de nouveaux spectacles, de nouvelles animations et conférences ! Nous vous attendons donc nombreux(ses) le samedi 23 septembre 2017 de 12h à 21h, sur les berges du Rhône entre le pont de la Guillotière et le pont Wilson.